番紅花是什麼?

番紅花是來自番紅花植物的香料。番紅花開花時,有紫色的花瓣、黃色的雄蕊和三個深橙色的柱頭。這三根線狀的花柱被拔下和烘乾,製成我們稱為番紅花的香料。

為什麼這麼貴?

由於其性質脆弱,番紅花大多是手工採摘。每朵花只有三個柱頭,必須在開花時收穫。要生產一磅乾燥的番紅花,可以用上75000朵番紅花。(難怪店裡看似空瓶子的產品這麼貴!)

番紅花可能有助於優化情緒並抑制食慾

 

番紅花現已被視爲提升情緒的上佳天然方法之一。有大量的研究顯示,將一些番紅花提取物用作天然情緒提升劑是安心而有效的,而且還有舒緩焦慮的額外好處,減少對甜食的渴望

 

番紅花如何提升心情?

 

番紅花會在多個部位起作用,從而達到情緒提升和鎮靜效果。例如,它會增加大腦中重要的情緒提升神經遞質,如血清素和多巴胺。它還可以調節應激反應,並在大腦中發揮緩解炎癥作用。

 

番紅花和傳統療法相比如何?

 

一些5-羥色胺再攝取控制劑(SSRI)抗抑鬱藥的一個副作用是性能力障礙。女性的表現爲性趣和性喚起減少,而男性則可能出現勃起功能障礙和對性失去興趣。在對男性和女性進行的SSRI抗抑鬱藥雙盲研究中,同時服用標準化番紅花花瓣提取物(每天30毫克)的人,一些性能力指標獲得了顯著的優化。女性受試者的性喚起、潤滑和疼痛情況有所優化。男性受試者的勃起功能和性交滿意度得到優化。這並不令人訝異,因爲服用番紅花提取物的男性有60%的勃起功能正常,而服用安慰劑的男性只有7% 

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番紅花可以減少焦慮感和優化睡眠質量

在應對壓力和睡眠問題方面,番紅花是很有價值的藥材。在一項對6318-70歲健康成年人進行的雙盲研究中,受試者在28天的期間內服用番紅花(14毫克,每日兩次)或安慰劑。與安慰劑組相比,番紅花組的睡眠質量評分有更大的優化。而和其他研究一樣,服用番紅花並無副作用。 

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番紅花對健康的其他好處

 

研究顯示,番紅花對健康還有其他好處,包括:

  • 加強大腦功能
  • 防御老化對大腦和眼睛的影響
  • 優化經前期綜合徵(PMS)症狀
  • 幫助優化食欲控制和輕體
  • 預防劇烈運動後的遲發性肌肉酸痛(DOMS
  • 減少月經痙攣
  • 提高男性生育能力
  • 維護血管系統
  • 加強抗過敏和緩解炎癥過程

 

作者 邁克爾·默里 博士,自然療法醫師